ガスコーニュ (29)

ガスコーニュ - ピレネー山脈と大西洋の間のワイン

コート・ド・ガスコーニュは大西洋とピレネー山脈によって特徴づけられています。東側では、ぶどう畑が力強いピレネー山脈の傾斜に寄り添い、西側では大西洋の海岸まで達しています。それに応じて、ガスコーニュワインの気候条件は大きく異なります。

ガスコーニュのワイン地域

沿岸に近い地域では、温度を調整する大西洋が明確に感じられます。ここでは気候が穏やかですが、頻繁に雨が降ります。ピレネー山脈の麓にあるぶどう栽培地域では、昼夜の温度差が大きい大陸性気候が支配しています。ガスコーニュの比較的長い成長期は、集中したアロマを持つワインを生み出します。ガスコーニュはフルーティでエレガント、そしてバランスの取れた白ワインに理想的なテロワールを持っています。そのため、ここでは90％が白ワインとして栽培されているのも不思議ではありません。この地域はまた、アルマニャックで有名です。このフランスのスピリッツの基盤はガスコーニュの白ワインから作られます。

ガスコーニュではどのブドウ品種からワインが作られていますか？

コート・ド・ガスコーニュでは、約12,000ヘクタールの面積で主に白ワインが栽培されています。この地域のぶどう畑には長い歴史があり、ローマ時代に遡ります。ガスコーニュのワインは主に地元の品種であるクールブ、グロ・マンセング、アリュフィアック、またはコロンバールから作られていますが、現在ではシャルドネやカベルネ・ソーヴィニョンのような国際的に有名な品種も栽培されています。白ワイン用のブドウ品種は、生産の約90％を占めています。最近では、約60％のIGPコート・ド・ガスコーニュのワインが輸出されています。

Syndicat des Producteurs de Vins de Pays Côtes de Gascogneは、ガスコーニュで栽培されることが許可されたブドウ品種を定めています。

ガスコーニュの白ワイン用ブドウ品種

• コロンバール
• クールブ
• アリュフィアック
• グロ・マンセング
• ウグニ・ブラン
• ジュランソン
• レン・ド・レル
• ミュスカデル
• ソーヴィニョン・ブラン
• セミillon

ガスコーニュの赤ワインおよびロゼワイン用ブドウ品種

• アブリウ
• カベルネ・フラン
• カベルネ・ソーヴィニョン
• デュラス
• フェル・セルバドゥ
• マルベック
• メルロ
• ネグレット
• ブルー・ポルトギーザー
• タナ

ガスコーニュのワインにとっての気候はどうですか？

コート・ド・ガスコーニュ地域のテロワールは気候的な移行域です。一部では、まだ大西洋の海洋性影響を感じることができます。一方、ジェールの東側では気候はむしろ大陸性です。ガスコーニュの東部では、夏は温かく乾燥していますが、沿岸に近い地域ではより多くの降水量が記録されています。

ガスコーニュでワインが育つ土壌はどのようなものですか？

特にガスコーニュの東部のより暖かく乾燥した地域には、粘土質および石灰質の土壌が存在し、高い水分保持能力を特徴としています。一方、沿岸近くのぶどう畑の土壌は、主に緩い砂質で良好な排水能力を持っています。

アルマニャックとは何ですか？

アルマニャックはガスコーニュの白ワインから作られるブランデーで、原産地名称が保護されています。ジェール県、ランド県、ロット＝エ＝ガロンヌ県において、アルマニャックの製造のために約15,000ヘクタールのブドウ畑が許可されています。コニャックとは異なり、アルマニャックは一度の蒸留過程で製造されます。その後、オークの樽で3年から20年の間熟成されます。この地域では製造の伝統があります。アルマニャックは1461年の文書にすでに言及されていました。

ガスコーニュのワインのおすすめ

フルール・ド・ダルタニャンは、ワイナリー・プレモンのワインシリーズで、その名前にふさわしいワインです。なぜなら、ダルタニャンは大胆な第四のマスケット銃士の名前だからです。フルール・ド・ダルタニャンのワインは、フレッシュで純粋なアロマと、際立ったブドウ品種のキャラクターで魅了します。

2019年のオルゲルス・ブラン コート・ド・ガスコーニュ IGPは、若きワイン製造者ヨアン・ル・メンによる素晴らしい白ワインです。コロンバールとソーヴィニョン・ブランから作られたこのフレッシュで芳香のあるワインは、熱帯の果物、柑橘類、花のアロマを表現し、繊細な酸の構造を持っています。

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