GB Rouge Spätburgunder - Georg Breuer

グラスの中で、ゲオルグ・ブロイエルのGBルージュ・スパイツブルガーは、輝く明るい赤色を呈しています。GBルージュ・スパイツブルガーの最初の香りは、プラム、サクランボ、ブラックベリーの香りを感じさせます。フルーティーな香りのブーケに、黒茶、カカオ豆、ライ麦パンといった樽熟成のニュアンスが加わります。

ゲオルグ・ブロイエルのGBルージュ・スパイツブルガーは、ドライな味わいを好むすべての楽しむ人にとって良い選択です。しかし、決して乏しくも無味乾燥でもなく、豊かで滑らかな印象を持っています。舌の上では、この軽快な赤ワインは非常に肉感的でシルクのようなテクスチャーを示します。その鮮明なフルーツ酸により、GBルージュ・スパイツブルガーは口の中で見事にフレッシュで活き活きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この熟成可能な赤ワインがラインガウ地方からの美しい余韻で魅了します。再びプラムとブルーベリーの香りが現れ、余韻には粘土と頁岩が支配する土壌のミネラル感が加わります。

ゲオルグ・ブロイエルのGBルージュ・スパイツブルガーのヴィニフィケーション

エレガントなGBルージュ・スパイツブルガーは、ラインガウで育てられたスパイツブルガー品種のブドウが基本です。ブドウはラインガウの最適な条件下で育まれています。ここで、ブドウの木は粘土と頁岩の土に深く根を下ろします。収穫の後、ブドウは急いでワイナリーに運ばれます。ここで、選別され丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度で大きな木の樽で発酵が行われます。発酵の後、オーク樽で8ヶ月間の熟成が行われます。

ゲオルグ・ブロイエルのGBルージュ・スパイツブルガーの料理おすすめ

このドイツワインは、15 - 18°Cで温めて楽しむのが最適です。ラムのスパイシーカレー、きゅうりとマスタードの野菜添えのタラ、または赤ワインで煮込んだ鶏肉との相性が抜群です。

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