Gewürztraminer feinherb - Hans Baer

ラインヘッセン地域の Gewürztraminer は、輝く銅金色でグラスに映えます。 Gewürztraminer の最初の香りは、パイナップル、ブリオッシュ、バナナのノートを明らかにします。果実の部分にさらに果実的でバルサミックなニュアンスが加わります。

このワインは、そのジューシーで果実強調された味わいで魅了します。豊富な 16.8 グラムの残糖を含むこのワインは、真の品質ワインであり、よりシンプルな品質から明確に区別されています。豊かさの中で、このドイツのワインは当然ながら最上のバランスで魅了します。 Gewürztraminer は、見事に甘美な味わいのプロファイルで醸造されているため、特に果実強調され、絹のような風味と表現されることができます。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが見事にとろけるようで、サテンのようです。最後に、この若々しいラインヘッセン地域のワインは、驚くべき長さで魅了し続けます。再び洋梨コンポートやパイナップルの味わいが現れます。

ハンス・ベーア Gewürztraminer のビニフィケーション

このワインは、明確に一つのブドウ品種、つまり Gewürztraminer に焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種のワインは、ハンス・ベーアのために最高のブドウ素材だけが使用されています。このドイツの白ワインのためのワイン用ブドウは、完璧に熟した時に、香りを保存するために特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。ワイン収穫の後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間細かい酵母で熟成され、最終的にワインがボトルに詰められます。

ハンス・ベーアの Gewürztraminer に合う料理の提案

このドイツのワインは、5 - 7°Cで非常によく冷やして楽しむのが最適です。ブラックベリークリームデザート、ポピーシード入りヨーグルトムース、またはひき肉入り春巻きにぴったりの伴奏ワインです。

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