ゲヴュルツトラミナー・シュペートレーゼ - ベルクドルト・ライフ & ネット

パルツ地方のワイン産地からのゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼは、グラスの中で輝く銅色の金色を呈しています。ゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼの最初の香りは、パイナップル、マンゴー、グリーンアップルのノートで心地よく包まれます。このブーケの果実的な要素には、さらに果実的でバルサミックなニュアンスが加わります。

軽快なベルクドルト・ライフ＆ネットのゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼは、口の中で信じられないほど果実味豊かな味わいを示します。これはもちろん、彼の残糖のあるプロフィールにも起因しています。舌の上で、この軽快な白ワインは非常に濃厚でシルキーなテクスチャーを持っています。際立った果実酸により、ゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを表現します。余韻では、この若々しい白ワインはパルツ地方から良好な余韻を楽しませてくれます。再びパイナップルとグリーンアップルのアンクルが現れ、後味には粘土とローム土壌の支配的な鉱物的ノートが加わります。

ベルクドルト・ライフ＆ネットのゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼのヴィニフィケーション

このドイツのエレガントな白ワインは、ゲヴュルツトラミネール品種からビニフィケーションされます。ブドウはパルツで最適な条件の下で育ちます。ここで、ブドウの木は粘土とローム土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウは迅速にプレス室に運ばれます。ここで、選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションには、数か月間の細かい澱の上での熟成が続き、最終的にワインが引き上げられます。

ベルクドルト・ライフ＆ネットのゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼに合う料理の提案

このドイツの白ワインは、ココナッツ・ケフィア・クリーム、ピーチ・パッションフルーツ・デザート、またはポピーシードのヨーグルト・ムースとの相性が抜群です。

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