Grauburgunder vom Kalkstein trocken - Seckinger

セッキンガーのカラク石グラウブルグンダーは、ファルツからのもので、ワイングラスの中で鮮やかで明るい黄色を明らかにします。香りは、このセッキンガーの白ワインがさまざまなモンシェリーのさくらんぼ、クイット、ペア、ナシ、ラムポトを示します。それだけではなく、ステンレススチールでの熟成の過程でオリエンタルなスパイス、日なたの石、紅茶といったさらなるアロマが加わります。

セッキンガーのカラク石グラウブルグンダーは、楽しむ者にとって見事にドライです。この白ワインは、価格帯が高めのワインに期待されるような粗野さや乏しさは決して見せません。カラク石グラウブルグンダーのフルーツ酸は、見事に控えめで、このワインを非常に滑らかにしています。最後には、このファルツのワインが見事な長さで感動を与えます。再び森のベリージャムやモンシェリーのさくらんぼのニュアンスが現れます。余韻には、カラク石が支配する土壌のミネラルなノートも加わります。

セッキンガー カラク石グラウブルグンダーのヴィニフィケーション

このエレガントな白ワインは、ドイツで有機的にグラウブルグンダーのブドウ品種から作られています。ブドウはファルツの最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木がカラク石の土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。次に、温度管理のもとでステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、カラク石グラウブルグンダーは数ヶ月間、フィーヌアからさらに調和を深めます。

セッキンガー カラク石グラウブルグンダーの料理の提案

このドイツの有機白ワインは、理想的には8 - 10°Cに冷やして、タラのきゅうりとマスタードの野菜添えや、ソーセージの団子入りパスタ、ひよこ豆カレーの伴侶として楽しんでください。

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