La Milana Penedès DO 1,5 l Magnum 2018 - Albet I Noya

アルベット・イ・ノヤ社のビオロジック栽培による「ラ・ミラナ ペネデス 1.5L マグナム」は、濃密な紫がかった赤色でグラスに注がれます。グラスをやや傾けると、この樽熟成ワインの縁には、色調がガーネット色へと移ろう様子が認められます。グラスを回すと、この赤ワインは高い濃縮感と豊かさを示し、グラスの縁に現れる“教会の窓”のような粘性となって現れます。グラスの中でアルベット・イ・ノヤのこの赤ワインは、ブラックベリーとサワーチェリーのアロマを、トーストした木樽のニュアンスとともに立ちのぼらせます。「アルベット・イ・ノヤ ラ・ミラナ ペネデス 1.5L マグナム」は、ワイン愛好家にとって魅力的なまでに辛口に仕上がっていますが、決して荒々しくも痩せた印象もなく、丸みがありしなやかなスタイルです。口中では、この力強い赤ワインはきわめてビロードのようになめらかなテクスチャーを描き出します。ラ・ミラナ ペネデス 1.5L マグナムの酸は際立って穏やかであるため、このワインをいっそうなめらかに感じさせます。余韻では、カタルーニャのワイン産地から生まれたこの熟成感のあるワインが、印象的な長さでフィニッシュし、再びサワーチェリーやブラックベリーを思わせるニュアンスが立ち現れます。

アルベット・イ・ノヤ「ラ・ミラナ ペネデス 1.5L マグナム」の醸造

アルベット・イ・ノヤが造る、一級品で実に力強いキュヴェ「ラ・ミラナ ペネデス 1.5L マグナム」の出発点となるのは、カラドック、メルロ、テンプラニーリョのブドウです。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理のもと、小樽で発酵が行われます。発酵の後には、オーク材のバリック樽で数か月間の熟成が続きます。

アルベット・イ・ノヤ「ラ・ミラナ ペネデス 1.5L マグナム」に合う料理

このスペイン産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが理想的です。スパイシーなラムのカレー料理、オッソブーコ、あるいは生姜風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉などの料理の完璧なパートナーとなります。

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