Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum - Château La Nerthe

シャトー・ラ・ネルト・レ・カサーニュ・ルージュ・ビオ 1.5L マグナムは、グラスに注ぐと一級品の赤ワインであることがわかります。見事に濃密な紫紅色をたたえています。グラスを軽く回すと、この赤ワインが非常に凝縮感とボリューム感に富んでいることが明らかになり、グラスの縁にははっきりとした“教会のステンドグラス”状の液だまりが現れます。レ・カサーニュ・ルージュ・ビオ 1,5l マグナムの第一印象の香りには、ブラックベリーやスミレのニュアンスが感じられます。フルーティなブーケには、さらに果実味とバルサミコ的なニュアンスが重なります。

味わいは、シャトー・ラ・ネルトのレ・カサーニュ・ルージュ・ビオ 1,5l マグナムが心地よくドライで、引き締まった飲み口と豊かなアロマをもって立ち上がります。このビロードのような赤ワインは、口中で力強く複雑な印象を与えます。ローヌ地方、より正確にはコート・デュ・ローヌ産のこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さが際立っています。

シャトー・ラ・ネルトのレ・カサーニュ・ルージュ・ビオ 1,5l マグナムの醸造

力強いレ・カサーニュ・ルージュ・ビオ 1,5l マグナムは、フランス産のグルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル、シラー種から造られるキュヴェです。手摘み収穫の後、ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後…。

シャトー・ラ・ネルト・レ・カサーニュ・ルージュ・ビオ 1,5l マグナムに合う料理

このフランスワインは、ショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、リンゴと玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、あるいはインゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツといった料理に理想的にマッチします。

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