Les Fumées Blanches Rosé - François Lurton

レ・フミエ・ブランシュ・ロゼは、南西地方のワイン産地で生まれ、グラスの中では輝くイチゴ色を呈しています。このフランソワ・リュルトンのロゼワインは、グラスの中でグレープフルーツ、金柑、レモングラス、ポメロ、オレンジのアロマがあり、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。口に含むと、フランソワ・リュルトンのレ・フミエ・ブランシュ・ロゼは素晴らしくアロマティックで、果実の味わいが引き立ち、バランスが取れています。フィニッシュでは、この南西地方産の若々しいワインが美しい余韻を持ちます。再びグレープフルーツやレモングラスのニュアンスが感じられ、余韻には石灰岩や粘土が支配する土壌のミネラルなノートが加わります。

フランソワ・リュルトン レ・フミエ・ブランシュ・ロゼの醸造

このフランスのエレガントなロゼワインは、メルロ種から作られています。ブドウは南西地方の最適な条件下で育ち、ここでブドウの根は粘土と石灰岩の土壌に深く浸透します。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。続いて、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。醸造の後には、数ヶ月間のシュール・リーでの熟成が行われ、最終的にワインは瓶詰めされます。

フランソワ・リュルトン レ・フミエ・ブランシュ・ロゼの料理提案

このフランスのロゼワインは、8 - 10°Cに良く冷やして楽しむのが最もおすすめです。ブラックベリークリームデザート、ラムのスパイシーなカレー、またはヨーグルトミントペストのスパゲッティとの相性が抜群です。

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