Original Merlot - Barton & Guestier

バートン＆ゲスティエによるラングドック産のオリジナル・メルロは、グラスの中で濃厚な紫色を披露します。このバートン＆ゲスティエの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックカラント、マルベリー、ブラックベリーの香りを鼻に広げます。

口に含むと、バートン＆ゲスティエのオリジナル・メルロは心地よい乾燥感、しっかりとしたボディ、華やかなアロマをもたらします。ラベルに「ドライ」と書かれているワインもありますが、本当にドライなワインもあります。この赤ワインは後者に属し、残糖量はわずか0.9gです。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事にシルキーで、穏やかな果実酸が、オリジナル・メルロの口当たりを滑らかに保ちながらも新鮮さを失うことはありません。ラングドックのワイン生産地域からのこの若々しい赤ワインのフィナーレは、良い余韻を伴って感動を与えます。

バートン＆ゲスティエのオリジナル・メルロの醸造

このフランスの力強い赤ワインは、メルロ品種から有機的に醸造されています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に裂かれます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、オリジナル・メルロは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和を図ります。ワインが完成した後、オリジナル・メルロは慎重に調和されます。

バートン＆ゲスティエのオリジナル・メルロに合う料理のおすすめ

このフランスのオーガニック赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、ブフ・ブルギニョン、赤ワインで煮込んだ鶏肉、またはリンゴ、タマネギ、バルサミコ酢ソースを添えた焼き子牛のレバーとの相性を楽しむのが最適です。

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