Pinot Noir - Maison Nicolas Potel

ピノ・ノワールは、輝きのあるルビー・レッドの色合いを呈します。ブーケは魅惑的で、さくらんぼやラズベリーにスパイスのニュアンスが加わっています。味わいはエレガントで、きめ細かなタンニンと生き生きとしたフレッシュさが特徴です。アロマは、ほのかな土やバニラのニュアンスによってさらに奥行きを増します。このワインは、果実味とフィネスを完璧な調和で兼ね備えています。

ピノ・ノワールのヴィニフィカシオン - メゾン・ニコラ・ポテル

ブドウはブルゴーニュのテロワールに由来します。ここは栽培条件が最適な産地です。収穫は品質を確保するために手摘みで行われます。その後、ブドウは優しく圧搾されます。発酵は温度管理されたタンクで行われます。フランス産オーク樽での熟成が、ワインに骨格と複雑さを与えます。こうした丁寧な工程を経て、ピノ・ノワールは真のワイン愛好家を満足させる一本となるのです。

ピノ・ノワールの料理ペアリング - メゾン・ニコラ・ポテル

ピノ・ノワールは、さまざまな料理と見事に調和します。

• 1. ノロジカやシカなどのジビエ料理
• 2. ハーブを添えたラム肉のグリル
• 3. 伝統料理としてのコック・オ・ヴァン
• 4. 赤ワインソースを使った牛肉の煮込み料理
• 5. キノコを使った繊細なパスタ料理

また、ブリーやカマンベールなどの上質なチーズともよく合います。ピノ・ノワールは16～18°Cでお楽しみいただくと、そのアロマが最大限に引き立ちます。

• その他の製品 Nicolas Potel