Platero Tempranillo-Syrah - Parra Jiménez

グラスの中では、パラ・ヒメネスのビオロジカルに生産されたプラテロ・テンパニージョ-シラーが鮮やかなルビーレッドの色合いを見せています。このパラ・ヒメネスの赤ワインは、ブラックベリー、ブラックカラント、マルベリー、ブルーベリーのアロマを明らかにし、さらなるフルーティーなニュアンスを加えています。このパラ・ヒメネスのドライ赤ワインは、ワインにおいて0.0グラムの糖分を望む人々に理想的です。プラテロ・テンパニージョ-シラーは、わずか1.4グラムの残糖で醸造されたため、そのニーズに非常に近いものとなっています。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーに表れます。適度なフルーツ酸により、プラテロ・テンパニージョ-シラーは柔らかい口当たりを持ちながら、同時に新鮮さを失うことはありません。この若々しい赤ワインは、最後に美しい余韻で印象付けます。

パラ・ヒメネスのプラテロ・テンパニージョ-シラーの醸造

スペインのバランスの取れたプラテロ・テンパニージョ-シラーの基礎となるのは、シラーとテンパニージョのぶどうです。収穫後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別された後、丁寧に破砕されます。その後、温度が制御されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ワインの完成に向けてプラテロ・テンパニージョ-シラーは慎重に調和されます。

パラ・ヒメネスのプラテロ・テンパニージョ-シラーに合う料理の提案

このスペインの赤ワインは、最適な温度である15 - 18°Cで楽しまれるべきです。焼き羊のチーズのパッケージや子牛の玉ねぎグラタン、ラム肉のスパイシーカレーなどと完璧にペアリングします。

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