Steinbock Riesling - Weingut Hörner

ホルナー・シュタインボック・リースリングのワイナリーからの一流の白ワインが、揺れたグラスに注がれます。彼は素晴らしく輝く、淡い黄色の色合いを示しています。グラスの中で、ホルナーのこの白ワインは、桃とグリーンアップルのアロマを表現し、クルミとミネラルが加わります。このドイツのワインは心地よくドライな味わいです。非常に少ない残糖で瓶詰めされています。ワインに期待されるように、このドイツのワインは全ての乾燥感の中で見事なバランスで人々を魅了します。味わいには必ずしも多くの砂糖は必要ありません。後味では、このワイン生産地域の白ワインが素晴らしい余韻で楽しませてくれます。再び桃やグリーンアップルのニュアンスが現れます。

ホルナー・シュタインボック・リースリングのヴィニフィケーション

バランスの取れたドイツのシュタインボック・リースリングは、リースリング品種から作られた単一品種のワインです。手摘みされた後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に粉砕されます。次に、管理された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、シュタインボック・リースリングは数ヶ月間、細かな澱の上で調和を進めます。

ホルナーのシュタインボック・リースリングに対する食事の推奨

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。ココナッツとライムのフィッシュカレー、しょうがと梨のソテーしたニジマス、またはサーモンとフェンネルのオムレツにぴったりの伴侶です。

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