Twentysix weiss - Bickel-Stumpf

軽やかなツェントウィス26の白はビッケル・シュタンプ社から、鮮やかな明るい黄色でグラスに滑り込みます。ツェントウィス26の最初の香りはオレンジブロッサム、スターフルーツ、パパイヤのニュアンスを明らかにします。果実の要素にはバニラ、ダークチョコレート、そしてクッキースパイスが加わります。

口の中で、ビッケル・シュタンプのツェントウィス26は素晴らしくドライで、しっかりとした味わいとアロマを開きます。その乾燥した味わいにもかかわらず、この白ワインは極上の口溶けと絶妙に織り込まれた残糖で魅了します。軽やかで多層的なこのシルキーで軽い白ワインは、口の中での存在感を示しています。バランスの取れた果実酸が、ツェントウィス26を滑らかな口当たりで楽しませながら、同時に新鮮さを失うことはありません。このフランケン地方、正確にはフリッケンハウゼン産の白ワインのフィナーレは、印象的な余韻で引き締められています。また、後味は石灰岩が支配する土壌のミネラル的な要素が伴います。

ビッケル・シュタンプのツェントウィス26のワイン製造

フランケン産のエレガントなツェントウィス26の基盤は、ゲヴュルツトラミネール、リースリング、シュプライレーベ、シルバーナーの葡萄品種です。フランケンでは、このワインを生む葡萄が石灰岩の土壌で育ちます。収穫後、葡萄は迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ツェントウィス26は数ヶ月間フィンイースでさらに調和します。

ビッケル・シュタンプのツェントウィス26に合う料理の提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして、ジンジャーペアを添えた焼き鱒、キヌアのアスパラガスサラダ、または魚の入ったワok野菜と共にお楽しみいただくのが理想的です。

• その他の製品 Weingut Bickel-Stumpf