Bouzy Rouge Coteaux Champenois - Vesselle Georges

ヴェセル・ジョルジュのブジー・ルージュ・コトー・シャンプノワは、グラスの中で輝きのある明るい赤色を呈します。この単一品種のフランスワインは、グラスの中でカシス、サワーチェリー、ブルーベリー、ブラックベリーの見事に表情豊かなアロマをあらわにします。さらに、トーストした木樽やブラックカラントのニュアンスが加わります。

味わいでは、ヴェセル・ジョルジュのブジー・ルージュ・コトー・シャンプノワは心地よくドライで、引き締まった印象と芳醇な香味をもって立ち上がります。舌の上では、この軽やかな赤ワインは非常にシルキーで肉付きのよいテクスチャーによって特徴づけられます。シャンパーニュ地方、より正確にはシャンパーニュ産のこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で人を魅了します。さらに、余韻には、粘土質と石灰質が優勢な土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

ヴェセル・ジョルジュのブジー・ルージュ・コトー・シャンプノワの醸造

このエレガントなシャンパーニュ産ブジー・ルージュ・コトー・シャンプノワのベースとなるのは、ピノ・ノワール種のブドウです。シャンパーニュでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹は、粘土と石灰岩から成る土壌に育ちます。収穫後、ブドウは可能な限り素早くセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクおよび大樽で、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵が終了すると、この軽やかなブジー・ルージュ・コトー・シャンプノワは、さらに数か月間オーク樽で熟成されます。

ヴェセル・ジョルジュのブジー・ルージュ・コトー・シャンプノワの料理との相性

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整し、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、ショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、あるいはパプリカの肉詰めなどの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Vesselle Georges