Champagner Brut Millésimé - Champagne Taittinger

シャンパーニュ・テタンジェのシャンパン・ブリュット・ミレジメは、グラスで振る舞われる一流のシャンパーニュです。これには、美しい輝く金色の色合いが現れます。このシャンパーニュの泡立ちは、グラスの中で非常に繊細、エレガントで持続的です。中心部では、色が力強く変わります。ワイングラスを振ると、このスパークリングワインは素晴らしい輝きを放ち、グラスの中で軽やかに踊ります。このスパークリングワインのブーケは、オレンジの花、スイカズラ、アカシア、ライムの香りで満たされています。香りをさらに追求すると、酵母のパン、ブリオッシュ、クリームキャンディの要素が加わってきます。

シャンパーニュ・テタンジェのシャンパン・ブリュット・ミレジメは、余分な糖分を最小限に抑えたいと考えるワイン愛好家にぴったりの一本です。それにもかかわらず、決して貧弱または硬質ではなく、豊かで滑らかです。口に含むと、この軽快なスパークリングワインは非常にシルキーでとろけるようなテクスチャーを示します。フィニッシュには、このシャンパーニュから、グレープフルーツとアカシアの再びのヒントが印象的に現れます。

シャンパーニュ・テタンジェのシャンパン・ブリュット・ミレジメの製造法

シャンパーニュ・テタンジェの一流で魅力的なキュヴェ・シャンパン・ブリュット・ミレジメは、シャルドネとピノ・ノワールのブドウを基にしています。もちろん、シャンパン・ブリュット・ミレジメは、シャンパーニュの気候やワイン造りのスタイルによっても影響を受けます。このフランスワインは、古き良き世界のワインと呼ぶにふさわしいもので、非常に印象的に表現されています。完全に熟した時、シャンパン・ブリュット・ミレジメのためにブドウは、粗野で選択的でないブドウ収穫機の手を借ることなく手摘みで収穫されます。手作業で収穫された後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に壊されます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、ボトル熟成に基づくさらなる熟成が続きます。その後、シャンパーニュ・テタンジェのシャンパン・ブリュット・ミレジメは数ヶ月間ボトルの中で熟成され、最終的にはデゴルジュマンされます。

シャンパーニュ・テタンジェのシャンパン・ブリュット・ミレジメに合う料理の提案

このフランスのスパークリングワインは、8 - 10°Cによく冷やして、赤ビーツの野菜サラダ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティの相伴ワインとして飲むのが一番です。

シャンパーニュ・テタンジェのシャンパン・ブリュット・ミレジメの受賞歴

アイコンワインの評判に加えて、このシャンパーニュ・テタンジェのスパークリングワインは、90ポイントを超える賞やトップ評価も受けています。具体的には、2014年ヴィンテージに対して以下の通りです：

• ワイン・スペクテイター - 92ポイント

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