Brut Nature Rosé Vintage AOC - Champagne Louis Roederer

シャンパーニュ地方のメゾン、シャンパーニュ・ルイ・ロデレールが手掛けるブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージは、ワイングラスの中で鮮やかで明るい赤色の輝きを見せます。このシャンパーニュの泡立ちは、非常に繊細でエレガント、かつ長く持続します。グラスを回すと、このスパークリングワインの比類ないバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくも、シロップ状やリキュール状にもならずに現れます。グラスの中で、このシャンパーニュはシャンパーニュ・ルイ・ロデレールらしい、ブラックベリーやレモンのアロマを示し、さらにブラックカラントや蜂蜜のニュアンスが加わります。シャンパーニュ・ルイ・ロデレールのブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージは、ワインの甘さをできるだけ抑えたい愛好家にとって理想的な一本です。それでいながら、決して素っ気なかったり荒々しかったりすることはなく、丸みがありしなやかな印象を保っています。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、ブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージは口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした表情を見せます。フィニッシュでは、シャンパーニュ地方産のこのスパークリングワインが見事な余韻の長さで魅了し、再びレモンやブラックベリーのニュアンスが感じられます。

シャンパーニュ・ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージの醸造

シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの、第一級かつ見事にバランスの取れたキュヴェ、ブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージの基となるのは、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールのブドウです。収穫後、ブドウは速やかにプレスハウスへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。発酵ののち、シャンパーニュ・ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージは数か月間瓶内で熟成され、その後デゴルジュマンが行われます。

シャンパーニュ・ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ロゼ・ヴィンテージのペアリング

このフランス産スパークリングワインは、さまざまな料理に寄り添う食中酒として理想的であり、そのまま単独で味わっても至福の一本です。

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