Brut Rosé - Francois Montand

このスパークリングワインの真珠のような泡は、グラスの中で持続的に輝きます。このフランスのワインは、エレガントでドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖でボトリングされました。これは、シンプルなグレードとは明らかに異なる本物の高品質ワインであり、すべてのドライさにもかかわらず、極めて優れたバランスでこのフランスワインを楽しませてくれます。香りは必ずしも糖分を必要としません。舌の上では、この軽やかなスパークリングワインは非常にシルキーなテクスチャーを持っています。最後に、このジュラのスパークリングワインは良好な余韻で納得させてくれます。

フランソワ・モンタンドのブリュット・ロゼの醸造

ジュラのエレガントなブリュット・ロゼの基盤は、ピノ・ノワール種のブドウです。ブドウが完璧に熟したとき、彼らは香りを保つために特に迅速かつできるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、基本ワインの発酵が行われます。キュヴェを組み合わせた後、トラディショナルメソッドに基づいてさらなる熟成が行われます。その後、フランソワ・モンタンドのブリュット・ロゼは数ヶ月瓶内で熟成し、最終的にデゴルジュされています。

フランソワ・モンタンド・ブリュット・ロゼに合う料理の提案

このフランスワインは、5 - 7°Cで非常によく冷やして楽しむのがベストです。ヨーグルト・ミント・ペストを使ったスパゲッティ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはビーツを使った野菜サラダに完璧に合います。

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