Chassagne Montrachet blanc AOC - Joseph Drouhin

ジョセフ・ドゥルーアンのシャッサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュ地方産のワインで、グラスの中で輝くような黄金色を呈しています。グラスを揺らすと、この白ワインは完璧なバランスを感じられ、グラスの壁に水っぽくもシロップやリキュールのようにも残りません。この単一品種のフランスワインは、グラスの中でレモン、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツの力強い香りを見事に示しています。さらに、くるみ、ビターチョコレート、キャラメルアーモンドのニュアンスも加わります。

口の中で、ジョセフ・ドゥルーアンのシャッサーニュ・モンラッシェ・ブランは素晴らしくドライで、ボディがあり、アロマティックです。この軽やかで柔らかい白ワインは、口の中でバランスが取れ、さまざまな風味を楽しませてくれます。この熟成可能な白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で最後を飾ります。フィニッシュは、石灰岩と泥灰土が支配する土壌のミネラル感を伴っています。

ジョセフ・ドゥルーアンのシャッサーニュ・モンラッシェ・ブランの醸造

このバランスの取れたフランスの白ワインは、シャルドネ品種から醸造されます。ブドウはブルゴーニュ地方の最適な条件下で育ちます。ブドウの木はここで石灰岩と泥灰土の土壌に深く根を下ろしています。手摘みされた後、ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度で発酵が行われます。発酵が終わった後。

ジョセフ・ドゥルーアン シャッサーニュ・モンラッシェ・ブランの料理ペアリング

このフランスの白ワインは、最適に11〜13°Cに冷やして、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、キヌアとアスパラガスのサラダ、またはフルーティーなエンダイブサラダとともに楽しむのが最適です。

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