Château Cantemerle AOC Haut-Médoc 5° Cru Classé - Bordeaux Premium-Selektion

グラスに注ぐと、ボルドー・プレミアム・セレクションのシャトー・カントメルル・オック・オー・メドック5°クリュ・クラッセは鮮やかな紫色を呈している。シャトー・カントメルル・オック・オー・メドック5°クリュ・クラッセの最初の香りは、サワーチェリーとザクロのノートを示す。ブーケのフルーティーな部分に、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わる。

このフランスワインは、エレガントでドライな味わいが印象的だ。非常に少ない残糖で瓶詰めされている。ワインに期待されるように、このフランスワインは、そのすべての辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に魅了する。優れた味わいには必ずしも残糖は必要ない。バランスが良く、多層的なこのビロードのような赤ワインは、口中でその姿を現す。フィニッシュでは、ボルドーワイン産地のこの非常に安定した赤ワインは、最後にその美しい余韻の長さで楽しませてくれる。ザクロとサワーチェリーのニュアンスが再び現れる。フィニッシュには、砂利の多い土壌のミネラルのニュアンスが加わる。

ボルドー・プレミアム・セレクション、シャトー・カントメル・オック・オー・メドック5°クリュ・クラッセの醸造

フランス産のバランスのとれたシャトー・カントメルル・オック・オー・メドック5°クリュ・クラッセは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロから醸造されたキュヴェです。ブドウはボルドーの最適な条件のもとで育つ。ここでは、ブドウの木は砂利の土壌に深く根を張る。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで葡萄は選別され、注意深く破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、

ワインが出来上がる。

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