Château de l’Hospital 1,5 l Magnum AOC - Château de d'Hospital

グラスに注ぐと、シャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナム（シャトー・ド・ドピタルによる有機栽培ワイン）は、濃密な紫赤色を呈します。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に脚（教会のステンドグラスのような筋）が現れます。赤ワイングラスに注ぐと、このフランス産赤ワインはプラム、サワーチェリー、スミレのじつに表情豊かなアロマを放ち、さらに木樽熟成由来のフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

シャトー・ド・ドピタルのシャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナムは、ワインの残糖をできるだけ抑えたスタイルを好むすべてのワイン愛好家にぴったりです。それでいて、アイコンワインのセグメントにふさわしく、決して痩せた印象や素っ気なさを感じさせることはありません。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事にビロードのような舌触りを見せます。バランスの取れた酸味によって、シャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナムは心地よい印象で口中をなでるように広がり、同時にジューシーで生き生きとした躍動感もしっかりと保っています。フィニッシュでは、このボルドーのワイン産地から生まれた若々しい赤ワインが、目覚ましい長い余韻で魅了します。ここでも再び、サワーチェリーやスミレを思わせるニュアンスが感じられます。

シャトー・ド・ドピタルによるシャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナムの醸造

この力強いシャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナム（フランス産）は、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロという品種から有機的に醸造されたキュヴェです。収穫後、ブドウはすばやくセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、小樽を用い、温度管理の下で発酵が行われます。発酵終了後、有機栽培で造られたシャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナムは、さらに数ヶ月間オーク材のバリック樽で熟成されます。

シャトー・ド・ドピタル シャトー・ド・ロピタル 1.5L マグナムに合わせる料理

このフランス産ビオ赤ワインは、15～18°Cに適温にしてお楽しみください。オッソブーコ、ひよこ豆とドライフィグを添えたラムラグー、あるいはスナップエンドウを添えた鴨胸肉などの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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