Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）のシャトー・レヴァンジル・ポムロールは、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。見事に輝く紫がかった赤色をたたえ、グラスをわずかに傾けると、ボルドーグラスの縁にはチャーミングなガーネットレッドのトーンが現れます。グラスを揺らすと、この赤ワインはワインの液面がグラスの壁に水っぽくもなく、シロップ状やリキュール状にもならない、見事なバランスを示します。ボルドーグラスに注ぐと、この旧世界の赤ワインはブラックチェリー、サワーチェリー、ブラックベリー、カシスといった非常に表情豊かなアロマを放ち、さらに樽熟成由来の暖炉の薪、黒パン、燻製肉のニュアンスがそれを締めくくります。

口に含むと、Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）のシャトー・レヴァンジル・ポムロールは心地よく芳香豊かで、果実味主体ながらもバランスのとれた印象を与えます。味わいの中盤では、この調和のとれた赤ワインのテクスチャーが見事に濃密に感じられます。ボルドーのワイン産地から生まれたこの高い熟成ポテンシャルをもつ赤ワインのフィニッシュは、印象的な余韻の長さで飲み手を魅了します。

Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）のシャトー・レヴァンジル・ポムロールの醸造

Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）の一級品で見事なバランスを備えたキュヴェ、シャトー・レヴァンジル・ポムロールのベースとなるのは、カベルネ・フランとメルロのブドウです。シャトー・レヴァンジル・ポムロールは、まさに「旧世界ワイン」という言葉の最良の意味にふさわしいワインであり、このフランスワインは、旧世界のワインの成功を明確に裏付ける、特別なヨーロッパ的魅力を放っています。このフランス産赤ワインに用いられるブドウは、十分に完熟した段階で、すべて手摘みによって収穫されます。手摘み収穫の後、ブドウは素早くワイナリーへと運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもとで小樽にて発酵が行われます。発酵終了後、シャトー・レヴァンジル・ポムロールはさらに数か月のあいだフレンチオーク樽で熟成されます。

Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）のシャトー・レヴァンジル・ポムロールに合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが理想的です。オッソブーコ、ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムラグー、あるいはインゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツなどの料理と完璧にマッチします。

Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）のシャトー・レヴァンジル・ポムロールの受賞歴

Domaines Barons de Rothschild（ラフィット）のこの赤ワインは、アイコンワインとしての名声に加えて、90点超の評価や受賞歴も誇っています。2013年ヴィンテージの具体的な評価は以下のとおりです。

• Wine Spectator - 92点

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