Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre - Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

ローヌ渓谷のDomaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassiが手がけるChâteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierreは、グラスの中で濃密な紫紅色をたたえています。このローヌ渓谷産赤ワインの香りは、ラズベリーのアロマが印象的です。さらに香りをたどると、スモーク、バジル、タバコのニュアンスが加わります。

Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierreは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。きわめて少ない残糖でボトリングされています。ワインに期待されるとおり、このフランスワインは高いドライ感がありながらも、見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも多くの糖分は必要ありません。この肉付きがよくシルキーな赤ワインは、力強く多面的な印象を舌の上に残します。ローヌ渓谷、より正確にはCotes du Rhone Villagesのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で納得させられます。さらに、粘土質と石灰岩主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスがアフターにも感じられます。

Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette GradassiによるChâteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierreのヴィニフィカシオン

フランス産の力強いChâteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierreは、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブドウ品種から造られたキュヴェです。ブドウはローヌ渓谷において最適な条件のもとで育ちます。ここでブドウ樹は、粘土と石灰岩から成る土壌に深く根を張ります。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、コンクリートタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後には数か月間の澱熟成を経て、最終的にワインがボトリングされます。

Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierreに合うお料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、Boeuf Bourguignon、ヒヨコ豆とドライイチジクのラムラグー、あるいは牛肉のミートボールを添えた野菜クスクスなどの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Domaine des Pères de L'Eglise Paulette Gradassi