Lirac Rouge AOC - Château Mont-Redon

シャトー・モン・レドンのリラック・ルージュは、ローヌ渓谷からのもので、グラスでは濃厚な紫赤色を示します。最初にスワリングすると、この赤ワインは高い粘度を明らかにし、グラスの縁には強い教会の窓のような筋が現れます。リラック・ルージュの最初の香りは、ブラックカラント、マルベリー、ブラックベリーのニュアンスを示します。フルーティーな部分にはカカオ豆、ビターチョコレート、シナモンが加わります。

口に含むと、シャトー・モン・レドンのリラック・ルージュは、素晴らしく香ばしくフルーティーでバランスの取れた味わいが始まります。この滑らかで肉厚な赤ワインは、圧力があり多層的に口の中で広がります。この熟成可能な赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で納得させます。さらに、シュレイファーと粘土が支配する土壌からの鉱物的なニュアンスが後味を伴います。

シャトー・モン・レドン・リラック・ルージュのワイン醸造

このフランスの力強い赤ワインは、シャンソー、グルナシュ、シラーの品種で醸造されます。ローヌ渓谷では、このワインのブドウを生み出すブドウの木が、粘土、シュレイファー、花崗岩の土壌で育ちます。手摘みの後、ブドウは即座に圧搾所に運ばれます。ここで、選別され慎重に粉砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵終了後、。

シャトー・モン・レドンのリラック・ルージュにおすすめの料理

このフランスの赤ワインは、15 - 18°C に温度調整されて楽しむのが最適です。ジンジャー赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、詰め物をしたピーマン、またはリンゴ、タマネギ、バルサミコソースで焼いた子牛のレバーにぴったりの相性です。

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