Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

ジェラール・ベルタント コート・デ・ローズ ロゼは、グラスに入れると一流のロゼワインが現れます。美しく輝くルビーレッドの色合いを示しています。このフランスのキュヴェは、グラスの中でラズベリー、ブラックベリー、グレープフルーツ、スミレの素晴らしい印象的なノートを明らかにします。さらに他の果物の香りも加わります。

ジェラール・ベルタント コート・デ・ローズ ロゼは、飲む人にとって非常にドライに感じられます。このロゼワインは、一般的に期待される高価格帯のワインのように粗雑さや乏しさを示すことは決してありません。口に含むと、このバランスの取れたロゼワインのテクスチャーは素晴らしくパリッとしています。このラングドック＝ルシヨンのワイン地域のロゼワインのフィニッシュは、良い余韻で魅了します。さらに、滑石と石灰岩が支配する土壌の鉱物的なノートが余韻を引き立てます。

ジェラール・ベルタント コート・デ・ローズ ロゼの醸造方法

フランスのバランスの取れたコート・デ・ローズ ロゼは、シンソー、グルナッシュ、シラーのブドウ品種から醸造されたキュヴェです。ブドウはラングドック＝ルシヨンの川沿いで育てられます。ここでは、ブドウの根が石灰岩と滑石の土壌に深く根を下ろしています。近くの川のバランスの取れた影響により、ブドウはゆっくり成長し、より多くのアロマの深みを引き出します。このフランスのロゼワインのためのブドウは、完璧に熟したときにのみ手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、コントロールされた温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間酵母の上で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

ジェラール・ベルタント コート・デ・ローズ ロゼのペアリング推奨料理

このフランスのロゼワインは、8〜10°Cに冷やして楽しむのが最適です。サーモンとフェンネルのオムレツ、レモンチリチキンとブルグル、ココナッツライム魚カレーの完璧な相棒です。

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