Côtes de Bergerac Moelleux - Château les Fontenelles

このフランスのキュヴェは、グラスの中でグアバ、マンゴー、スターフルーツ、フィジーの見事に表現豊かなノートを明らかにします。さらに、他の果物の香りも加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖でボトルに詰められました。スーパーマーケットの棚を超えたワインに期待できるように、このフランスワインは、乾燥感の中にも最良のバランスを持って喜ばせます。味わいには必ずしも多くの糖分が必要ではありません。この軽やかな白ワインは、舌の上で非常にクリーミーで濃密なテクスチャーを描き出します。この熟成可能な白ワインは、ワイン生産地域ベルジュラック、正確にはベルジュラックから来ており、最後は良い余韻で魅了します。

シャトー・レ・フォンテネルのベルジュラック・モワルのワイン製造

シャトー・レ・フォンテネルの一流で素晴らしくエレガントなベルジュラック・モワルのキュヴェの出発点は、ソーヴィニヨン・グリとセミヨンのブドウです。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了すると、ベルジュラック・モワルはさらに数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

シャトー・レ・フォンテネルのベルジュラック・モワルの料理提案

このフランスの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ビーツの入った野菜サラダ、ヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティ、またはヨーグルトソースの焼きリンゴにぴったりの相性です。

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