Conte della Vipera Umbria IGT - Castello della Sala

ワイン産地ウンブリアのコンテ・デッラ・ヴィペラ・ウンブリアは、グラスの中で鮮やかに輝くライトイエローに姿を現す。ワイングラスを回すと、この白ワインは素晴らしい軽さが特徴で、グラスの中で生き生きと踊る。コンテ・デッラ・ヴィペラ ウンブリアの最初の香りは、桃、グレープフルーツ、ライムのノートがお世辞抜きで感じられる。

カステッロ・デッラ・サーラ コンテ・デッラ・ヴィペラ ウンブリアは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口。この白ワインは、最高品質のワインに期待されるような粗さや渋みは決してない。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしくクリスピーで、とろけるようにクリーミーだ。フィニッシュでは、このウンブリア産の若々しい白ワインは、その驚くべき余韻の長さでついに楽しませてくれる。再びスターフルーツとオレンジのニュアンス。

カステッロ・デッラ・サーラ コンテ・デッラ・ヴィペラ ウンブリア

イタリアのエレガントなコンテ・デッラ・ヴィペラ ウンブリアは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンから造られるキュヴェです。ブドウはウンブリア州の最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は砂、石灰岩、泥灰土の土壌に深く根を張る。コンテ・デッラ・ヴィペラ ウンブリアは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。イタリア産のこの白ワインの葡萄は、最適な熟度の時に手作業で収穫される。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に引き抜かれるまでの数ヶ月間、上質な澱の上で熟成が行われる。

カステッロ・デッラ・サーラのコンテ・デッラ・ヴィペラ ウンブリアのおすすめ料理

イタリアのこの白ワインは、8～10℃によく冷やして、ココナッツライムのフィッシュカレー、フルーティーなエンダイブのサラダ、魚介類の野菜炒めのお供として楽しむのが理想的です。

Awards for the Conte della Vipera Umbria from Castello della Sala

ウンブリアIGTのこのワインは、私たちに感銘を与えただけでなく、有名なワインジャーナリストからも認められています。評価には2019年ヴィンテージも含まれています

• ガンベロ・ロッソ-グラス1杯
• ワイン・スペクテーター-90点

• その他の製品 Castello della Sala (Antinori)