Cuvée Marie-Luise Brut - Sekthaus Raumland

セクトハウス・ラウムラント キュヴェ・マリー＝ルイーゼ ブリュットは、一級品のヴィーガン・スパークリングワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、このワインは見事に輝く淡い赤色をたたえています。このスパークリングワインの泡立ちは、非常にきめ細かくきらめき、きわめて持続的です。最初にグラスを回すと、このスパークリングワインは見事なバランスを示し、水っぽくもシロップ状・リキュール状にもグラスの内側に跡を残しません。このドイツのキュヴェは、レモン、マンゴー、ピーチの上品で魅力的な香りでグラスを満たし、さらにミネラルのニュアンスが加わります。

口に含むと、このバランスのとれたスパークリングワインのテクスチャーは実になめらかでとろけるようです。ワイン産地ラインヘッセン、より正確にはフレールスハイム産のこのスパークリングワインのフィニッシュは、美しい余韻で印象づけます。余韻には、泥灰岩が主体の土壌由来のミネラル感のある表情も寄り添っています。

セクトハウス・ラウムラント キュヴェ・マリー＝ルイーゼ ブリュットの醸造

バランスに優れたドイツ産キュヴェ・マリー＝ルイーゼ ブリュットは、ピノ・ムニエとシュペートブルグンダーを用い、ヴィーガン仕様で仕立てられたキュヴェです。ブドウはラインヘッセンにおいて最適な条件の下で育ちます。ブドウ樹はここで、泥灰岩質の土壌に深く根を伸ばしています。キュヴェ・マリー＝ルイーゼ ブリュットは、紛れもない「旧世界」のワインであり、このドイツワインは格別なヨーロッパ的魅力を放ち、旧世界のワインの成功を明確に物語っています。収穫後、ブドウは直ちにプレスハウスへ運ばれ、そこで選別され、慎重に破砕されます。その後ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、メトード・トラディショネルに基づくさらなる熟成が続きます。その後、セクトハウス・ラウムラント キュヴェ・マリー＝ルイーゼ ブリュットは数か月間ボトル内で熟成し、最終的にデゴルジュマンが行われます。

セクトハウス・ラウムラント キュヴェ・マリー＝ルイーゼ ブリュットの料理との相性

このドイツ産スパークリングワインは、よく冷やして 5～7℃で楽しむのが最適です。

ラウムラント キュヴェ・マリー＝ルイーゼの受賞歴

• Falstaff Sparkling Special 2023: 2018年ヴィンテージ 93点
• Robert Parker: 2018年ヴィンテージ 92点
• Wein.plus: 2018年ヴィンテージ 89点（とても良い）

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