Gewürztraminer Alsace AOP - André Stentz

アンドレ・ステンツのゲヴュルツトラミネール・アルザスは、一流のオーガニック白ワインが揺らされたグラスに注がれます。ここでは、素晴らしい輝きを持つ銅色の金色を示しています。ワイングラスの中で少し空気に触れさせると、この白ワインは優れたバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁には水っぽくも、シロップやリキュールのようにも見えないからです。白ワイングラスに注がれると、フランスのこの白ワインは、ライチやパッションフルーツの素晴らしい高貴なアロマを楽しませ、ムスカットやミント/レモンバームによって引き立てられます。

ゲヴュルツトラミネール・アルザスは、その心地よい甘みの味わいプロファイルで、非常に果実的で滑らかであると正当に言えるでしょう。この絹のような白ワインは、口の中でバランスが取れており、多面的に感じられます。バランスの取れた果実酸により、ゲヴュルツトラミネール・アルザスは魅力的な口当たりを持ちながら、ジューシーな生き生きとした印象を失うことはありません。最後に、この若々しい白ワインは、アルザスのワイン産地からの美しいフィニッシュで際立ちます。

アンドレ・ステンツのゲヴュルツトラミネール・アルザスのヴィニフィケーション

フランス産のバランスの取れたゲヴュルツトラミネール・アルザスは、ゲヴュルツトラミネール品種から生物学的に製造された単一品種のワインです。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは数ヶ月の間、細かい酵母の上で熟成され、最終的には抜かれます。

アンドレ・ステンツのゲヴュルツトラミネール・アルザスに合う料理の提案

このフランスの白ワインは、11 - 13°Cで心地よく冷やして楽しむのが最適です。ポロ葱のトルティーヤ、キュウリとマスタードの野菜を添えたタラ、またはキャベツロールの完璧なペアリングとしてぴったりです。

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