Grand Vin De Bordeaux Callipyge - Château De Respide

樽熟成を経たボルドーのグラン・ヴァン・ド・ボルドー・カリピュジュは、グラスの中で鮮やかな紫紅色の姿を見せます。グラスからは、シャトー・ド・レスピドのこの赤ワインはブラックベリー、ブルーベリー、カシス、サワーチェリーのアロマを立ち上がらせ、そこにスモーキーなニュアンスが加わります。口に含むと、シャトー・ド・レスピドのグラン・ヴァン・ド・ボルドー・カリピュジュは、たいへん芳香豊かでフルーティー、そしてバランスのとれた印象で始まります。バランスがよく、多層的なこの赤ワインは、シルキーで肉付きのよい舌触りをもって現れます。ボルドーのブドウ栽培地域から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で人を魅了します。さらに砂と礫主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが、アフターにも寄り添います。

Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge の醸造

このバランスのとれたボルドーのグラン・ヴァン・ド・ボルドー・カリピュジュのベースとなるのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドのブドウ品種です。ボルドーでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、砂と礫の土壌で育ちます。手摘み収穫のあと、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクおよび大樽で発酵が行われます。発酵終了後、グラン・ヴァン・ド・ボルドー・カリピュジュは12か月間ファインリー（澱）上で熟成され、さらなる調和が図られます。

Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge に合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、赤ワインで煮込んだ鶏の煮込み料理、あるいはひよこ豆とドライイチジク入りのラムラグーなどの料理と合わせてお楽しみください。

• その他の製品 Château de Respide