Grenache-Syrah Rouge - Domaine Saint Paul

ドメーヌ・サン・ポールの力強いグルナッシュ・シラー・ルージュは、濃厚なチェリーレッドでグラスに輝いています。このフランスのキュヴェは、グラスの中でブラックベリー、黒スグリ、マルベリー、ブルーベリーの見事に表現力豊かな香りを明らかにします。そこに、オリエンタルスパイス、バニラ、カカオ豆のニュアンスが加わります。

ドメーヌ・サン・ポールのグルナッシュ・シラー・ルージュは、優雅でドライな味わいを楽しませてくれます。非常に少ない残糖でボトルに詰められました。高価格帯のワインには期待されるように、このフランスワインはその乾燥感にも関わらず、非常に優れたバランスで魅了します。優れた味わいには必ずしも糖分が必要というわけではありません。肉感的な赤ワインは、口の中で力強く多面的に広がります。最後に、この若々しい赤ワインはラングドック地方での印象的な余韻を楽しませ、再びブラックベリーとマルベリーのニュアンスが現れます。

ドメーヌ・サン・ポール・グルナッシュ・シラー・ルージュのヴィニフィケーション

ドメーヌ・サン・ポールの一流で見事に力強いキュヴェ、グルナッシュ・シラー・ルージュの基盤は、グルナッシュとシラーのブドウです。このフランスの赤ワインのためのベリーは、最適な熟度が確保された後、香りを保つために特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別されて慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクと小さな木樽で温度管理された状態で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の澱引きが行われ、最終的にワインがボトルに詰められます。

ドメーヌ・サン・ポール・グルナッシュ・シラー・ルージュの料理おすすめ

このフランスワインは、最適な温度である15〜18°Cで楽しむのが最良です。赤ワインで煮込んだ鶏肉、カボチャのグラタン、またはソーセージボールとともにパスタのお供にぴったりです。

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