Hero Rotweincuvée - Weingut Wageck

ヒーロー・ロートヴァインキュヴェを通じて、ワイングート・ヴァゲックは偉大なプファルツの赤ワインの伝統を思い出させたいと考えています。100年前、ビッサー海の山のポルトギーザーのブドウは、アンダーハルトの赤ワインの英雄でした。見た目には小さい、過小評価されている品種は、低い収穫量とねじれた根のブドウの木から、完璧に熟したブドウを生み出しました。

グラスの中で、このキュヴェは美しいルビー色とチェリーレッドの輝きを持って提示されます。鼻をくすぐるのは、果実味とスパイシーさが調和したブーケです。ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、そしてカシスまで、ベリーのバスケットが見事に明らかになります - 美しいハーブのスパイスで完璧に引き立てられています。口の中では、このドイツの赤ワインは素晴らしくバランスが取れ、シルキーなテクスチャーと心地よくフルボディな味わいを持っています。

ワゲック・ヒーローのヴィニフィカシオン

この赤ワインキュヴェは、ポルトギーザーとドーンフェルダーのブドウ品種から作られています。すべてのブドウの木はビッサー海の区画で育てられています。土壌は石灰質で、部分的に砂利の混じった土が石灰岩の上にあります。

収穫は9月末から10月初めに行われます。収穫物がワイングート・ヴァゲックのワインセラーに到着すると、4週間のマセレーションの発酵プロセスが始まります。その後、このキュヴェは大きな木製樽で12ヶ月間調和を持って熟成されます。

ワゲック・ヒーロー・キュヴェに合う食事の提案

このドイツの辛口赤ワインは、家族や友人との楽しいバーベキューの夜に最適な相棒です - 肉料理にも、グリルした野菜にも合います。

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