Le Querne Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

ビオロジック栽培で造られた Mas Des Quernes の Le Querne Terrasses Du Larzac 1.5L マグナム in HK は、濃密な紫色を帯びたルビーの色合いでグラスに注がれます。グラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に力強い脚が現れます。グラスの中では、Mas Des Quernes のこの赤ワインはカシス、ブラックベリー、サワーチェリーのアロマを、トーストした木樽のニュアンスとともに立ち上らせます。Mas Des Quernes のこの赤ワインは、できる限り辛口のワインを好む愛好家にうってつけの1本です。Le Querne Terrasses Du Larzac 1.5L マグナム in HK は、残糖わずか0グラムで醸造されており、そのスタイルに非常に近づいています。口中では、この力強い赤ワインは非常になめらかなテクスチャーを示します。はっきりとした果実酸のおかげで、Le Querne Terrasses Du Larzac 1.5L マグナム in HK は、味わいにおいて印象的なほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、ラングドック＝ルーションのワイン産地から生まれたこの若々しいワインが、見事な長さで楽しませてくれます。ブラックベリーやサワーチェリーを思わせるニュアンスが再び顔をのぞかせます。

Mas Des Quernes の Le Querne Terrasses Du Larzac 1.5L マグナム in HK のヴィニフィカシオン

力強い Le Querne Terrasses Du Larzac 1.5L マグナム in HK のベースとなっているのは、ラングドック＝ルーション産のサンソー、グルナッシュ、シラーのブドウです。収穫後、ブドウは可能な限り速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵後は、ワインは数か月間澱とともに熟成し、その後ついにボトリングされます。

Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac 1.5L マグナム in HK に合う料理

このフランスワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが最適です。ベイクしたフェタチーズ包み、レモンとチリでマリネした鶏肉のブルグル添え、またはパプリカの肉詰めなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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