Les Argillats Nuits Saint Georges AOC - Domaine Moillard

ドメーヌ・モワイアール・レ・アルジラ・ニュイ・サン・ジョルジュからは、一流の赤ワインが揺らしたグラスに注がれます。ここで、美しい濃厚な明るい赤色が明らかになります。グラスを振ると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には教会の窓のような染みが現れます。ブルゴーニュのワイングラスに注がれると、このフランスの赤ワインは黒いカシス、イチゴ、ブラックベリーの見事な芳香を優雅に披露し、樽熟成によって寄与されるバニラの香りが加わります。

口の中では、ドメーヌ・モワイアール・レ・アルジラ・ニュイ・サン・ジョルジュは素晴らしく香り高く、フルーティーでバランスのとれたスタートを切ります。この力強い赤ワインは、舌の上で非常に滑らかで濃厚なテクスチャーを特徴としています。この若々しい赤ワインは、ワイン生産地域ブルゴーニュ、正確にはコート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ニュイから生まれ、そのフィニッシュは格別な余韻で感動させます。後味には、スレートと砂利が支配する土地のミネラル的なニュアンスが伴います。

ドメーヌ・モワイアール・レ・アルジラ・ニュイ・サン・ジョルジュのヴィニフィケーション

この力強い赤ワインはフランスでピノ・ノワールから造られています。ブルゴーニュには、このワインのぶどうが育つスレートと砂利の土壌があります。このピノ・ノワールのためのぶどうの収穫時の熟度は、栽培地域の気候に大きく左右されます。ブルゴーニュでは、ぶどうがより涼しい気候の中で育ち、それが特に長く均一なぶどうと比較的穏やかな果汁比重に表れます。このフランスの赤ワインのための果実は、完璧に熟したときにそのアロマを守るために特に迅速かつできるだけ涼しい時間帯に手作業で収穫されます。手摘みの後、ぶどうは瞬時にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、制御された温度で大型の木樽で発酵が行われます。発酵が完了した後、力強いレ・アルジラ・ニュイ・サン・ジョルジュはフランス産のオークのバリックで数ヶ月間熟成されます。

ドメーヌ・モワイアール・レ・アルジラ・ニュイ・サン・ジョルジュの料理のおすすめ

このフランスの赤ワインを15 - 18°Cに温めて、スパイシーなラムカレー、子牛の玉ねぎグラタン、またはケイパーとトマトソースのスパゲッティとの素晴らしいペアリングとして楽しんでください。

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