Cuvée Les Collines Rosé - Domaine de Belle Mare

シラー・サンソー・ロゼは、ラングドック地域のワインで、グラスの中で鮮やかなイチゴピンクを見せます。このドメーヌ・ド・ベル・マールのロゼワインは、プラム、サクランボ、スモモ、ブラックチェリーのアロマを提供し、さらにブラックティー、ジュニパー、ビターチョコレートが加わります。口に含むと、ドメーヌ・ド・ベル・マールのシラー・サンソー・ロゼは心地よい香りを放ち、果実感があり、バランスが取れています。このバランスの取れたロゼワインのテクスチャーは素晴らしく軽やかで、滑らかです。このラングドック地域の若々しいロゼワインのフィニッシュは、素敵な余韻で感動を呼び起こします。後味には、砂と粘土が支配する土壌のミネラル感が伴います。

ドメーヌ・ド・ベル・マールのシラー・サンソー・ロゼの醸造

ラングドックからのバランスの取れたシラー・サンソー・ロゼの基盤は、シンサウとシラーのブドウから成っています。これらのブドウは、ラングドックの川近くで育ちます。ブドウの木は、ここで粘土と砂の土壌に深く根を下ろしています。近くの川の影響により、ブドウはゆっくりと成熟し、より香り豊かです。手収穫の後、ブドウはすぐに圧搾所に送られ、そこで選別され慎重に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵の後には、熟成が行われます。

ドメーヌ・ド・ベル・マールのシラー・サンソー・ロゼの料理のおすすめ

このフランスのロゼワインは、理想的には8 - 10°Cでよく冷やして、ヨーグルト・ミント・ペーストと合わせたスパゲッティ、フルーティーなエンダイブサラダ、または生姜ペアを添えた焼きマスと共に飲むのが最適です。

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