Master Riesling trocken Bio - Weingut Studier

ヴィーガン生産のマスター・リースリング・ビオは、ワイングート・シュティディアからのもので、グラスに輝く明るい黄色を映し出します。ワイングラスを振ると、この白ワインは完璧なバランスを感じさせます。グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は見られません。このワイングート・シュティディアの白ワインは、鼻を通してさまざまなパイナップルの香りを放ちます。

口に含むと、ワイングート・シュティディアのマスター・リースリング・ビオは心地よいドライさと、しっかりとしたアロマを感じさせます。このバランスの取れた白ワインは、舌の上で非常に滑らかなテクスチャーを持っています。際立った果実酸により、マスター・リースリング・ビオは口の中で印象的にフレッシュで生き生きとした味わいを示します。この若々しい白ワインは、ライン地帯のパルツのワイン産地で育まれ、最後に美しい余韻で満足感を与えます。また、フィニッシュは、ロームとローズ土壌に支配されたミネラルの側面に寄り添っています。

ワイングート・シュティディアのマスター・リースリング・ビオの醸造法

このバランスのとれた白ワインは、ドイツで有機的にリースリングから醸造されています。ブドウはパルツの最適な条件下で育ちます。ここでは、根がロームとローズ土壌に深く伸びています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別され、丁寧に粉砕されます。続いて、管理された温度で小さな木製のタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、600リットルのオーク樽でさらに12ヶ月間熟成されます。

ワイングート・シュティディアのマスター・リースリング・ビオの料理おすすめ

このドイツの有機白ワインは、11〜13°Cで適度に冷やして、魚と一緒に食べるワック野菜や、キヌアとアスパラガスのサラダ、ヨーグルト・ミント・ペストのスパゲッティとともに楽しむのが理想です。

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