プレミアス・シュペートブルグンダー 赤ワイン 辛口 - ベルクドルト・ライフ & ネット

バーグドルト・ライフ＆ネットのプレストigeシュペートブルグンダー赤ワインは、パルツからのもので、揺らしたグラスの中で明るい赤色を示しています。少し側に傾けると、この赤ワイングラスの縁に魅力的なガーネットレッドの色合いが現れます。この赤ワインを揺らすと、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような記憶が全く描かれず、特別なバランスを感じることができます。この品種専用のドイツワインは、グラスの中でブラックベリーやサワーチェリーの非常に表現力豊かなノートを明らかにします。また、ペッパーのヒントも加わります。

バーグドルト・ライフ＆ネットのこの赤ワインは、完全にドライなものを求めるワイン愛好家に最適です。プレストigeシュペートブルグンダー赤ワインは、たった0.5グラムの残糖でヴィニフィケーションされているため、非常に近い状態です。口の中では、このバランスの取れた赤ワインが非常に柔らかく密度のあるテクスチャーを特徴としています。その明確な果実酸のおかげで、プレストigeシュペートブルグンダー赤ワインは、口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この熟成した赤ワインのフィナーレは、パルツ地域のダットヴァイラーから来たもので、良い余韻を楽しませてくれます。後味は、粘土とローム土が支配する土壌からのミネラルのヒントによってさらに彩られます。

バーグドルト・ライフ＆ネット プレストigeシュペートブルグンダー赤ワインのワイン作り

このバランスの取れたドイツの赤ワインは、シュペートブルグンダーという品種から造られています。パルツでは、このワインのブドウを育てるブドウの木が粘土とローム土の上に育っています。プレストigeシュペートブルグンダー赤ワインは、気候的およびスタイル的な要因によってもダットヴァイラーで決定づけられます。このドイツワインは、真の意味で「旧世界のワイン」と呼ばれることができ、非常に印象的に提示されます。完璧な生理的熟成が確保されると、プレストigeシュペートブルグンダー赤ワインのためのブドウは、耐久性のある選別もほとんど行わない機械の助けを借りることなく、手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度で小さな木製容器で発酵が行われます。発酵の後は、オーク樽で23ヶ月間の熟成が行われます。樽での熟成の後、ボトルでのかなりの熟成が続き、この赤ワインがさらに複雑になります。

バーグドルト・ライフ＆ネット プレストigeシュペートブルグンダー赤ワインの料理推奨

このドイツの赤ワインは、15 - 18°Cに適温で楽しむのが理想的で、ラムを使ったスパイシーなカレー、牛ひき肉のクスクス、または生姜レッドキャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉などの料理と一緒に飲むのが最適です。

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