Primasole Primitivo Puglia - Cielo e Terra

イタリアのワイン生産地、アプーリア州のシエロ エ テッラのプリマソーレ プリミティーヴォは、ピュアでふくよか、まろやかな赤ワインです。

グラスに注ぐと、深みのあるルビーレッドにチェリーレッドのハイライトが輝きます。表現力豊かなブーケからは、カシスやジューシーなスグリのフルーティーなアロマが感じられ、スミレのフローラルな香りやスパイスのほのかなニュアンスが伴う。口に含むと、このイタリアの赤ワインはふくよかでまろやかなボディが印象的で、力強い骨格と見事に調和している。ミディアムロングのフィニッシュは、さらにフルーティーなニュアンスを与えてくれる。

シエロ エ テッラ プリミティーヴォ プリマソーレの醸造

この赤ワインのブドウは、IGTプーリア地方で栽培されています。ブドウは手摘みで収穫され、すぐにチエロ・エ・テッラのワインセラーに運ばれる。そこでまず、厳選された酵母を使い、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。この赤ワインはその後、ステンレスタンクで調和のとれた丸みを帯びる。

プリミティーヴォ・シエロ・エ・テッラ・プリマソーレのおすすめポイント

イタリア産のこの辛口赤ワインは、タリアテッレを添えたジビエ料理や鹿肉のローストなど、ジビエ料理と合わせてお楽しみください。バーベキューにもおすすめです。

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