Riesling trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

グラスに注ぐと、ヴィーガン製造のリースリングは、家のワイナリーFaubelから毎日明るいレモンイエローを呈します。リースリング tagein.tagausの最初の香りは、アプリコットの香りのニュアンスで優雅に香ります。香りのブーケには、アーモンドやマンダリンも加わります。

舌の上で、Faubelのリースリング tagein.tagausは驚くほど芳香豊かで果実味があり、バランスのとれた味わいをもたらします。この白ワインは、非常に軽やかな質感が特徴です。鮮やかな果実酸のおかげで、リースリング tagein.tagausは口いっぱいに新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しい地域のワインは長さも十分で、アプリコットの香りが再び現れます。余韻には、砂質の土壌からくるミネラル感も感じられます。

ワイナリーFaubelのリースリング tagein.tagausの醸造方法

ドイツのバランスの取れたリースリング tagein.tagausは、リースリング種だけで醸造されたヴィーガンワインです。パルツ地方のブドウは、砂質の土壌で育っています。最適な熟成の時期には、風味を保つために、特に早朝または最も涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは速やかにプレス所へ運ばれます。ここで選別され、優しく割砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンク内で発酵されます。発酵後は数ヶ月間、デリケートな酵母の上で熟成され、その後に瓶詰めされます。

ワイナリーFaubelのリースリング tagein.tagausのおすすめ料理

このドイツワインは、8〜10°Cの冷蔵庫でよく冷やしてお楽しみください。ヨーグルトとミントペーストを添えたスパゲッティ、魚入りの炒め野菜、またはビーツを使った野菜サラダなどの料理と完璧に合います。

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