Schorndorfer Trollinger trocken - Jürgen Ellwanger

グラスの中で、ユーゲン・エルヴァンガーのこの赤ワインは、ブルーベリー、スモモ、マルベリー、ブラックカラント、プラムのアロマを提供し、シナモン、レビクーヘンのスパイス、オリエンタルなスパイスで補完されています。ユーゲン・エルヴァンガーのショーンドルファー・トロリンガーは、飲む人に素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、価格帯の高いワインに期待されるような粗雑さや乏しさを見せることはありません。このヴュルテンベルク州のワイン産地、具体的にはショーンドルフの赤ワインのフィナーレは、見事な余韻で際立っています。

ユーゲン・エルヴァンガーのショーンドルファー・トロリンガーのワイン醸造

ドイツのエレガントなショーンドルファー・トロリンガーは、トロリンガーというブドウ品種から作られた純粋なワインです。収穫の後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ぶどうは選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後は、いくつかの月間、細かい澱の上で熟成され、最終的にワインがろ過されます。

ユーゲン・エルヴァンガーのショーンドルファー・トロリンガーの料理提案

このドイツワインは、15 - 18°Cの適温で楽しむのがベストです。ジンジャーロビンキャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、オッソブコ、またはリンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで焼いた子牛のレバーに完璧に合います。

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