Stadtmauer Riesling trocken - Kirchner

キルヒナーによるドイツのリースリング「シュタットマウアー」は、揺らしたグラスの中で輝くような明るい黄色を示します。この単一品種のドイツワインは、グラスの中でピンクグレープフルーツ、ライム、アカシア、金銀花の若々しいノートを見事に表現しています。さらに、紅茶、カカオ豆、ブリオッシュの香りが加わります。

このドイツワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖8.5グラムでボトリングされました。高級ワインの期待通り、全ての乾燥感の中でも、素晴らしいバランスでこのドイツワインは喜ばせてくれます。優れた味わいには必ずしも残糖が必要ではありません。軽やかで多層的なこの軽い白ワインは、口の中で華やかに広がります。その生き生きとした果実酸により、シュタットマウアーリースリングは口の中で非常に新鮮で活き活きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィナーレは、美しい余韻で楽しませてくれます。

キルヒナーのシュタットマウアーリースリングの醸造

この白ワインは明確にリースリングという品種に重点を置いています。この素晴らしくエレガントな単一品種のワインには、最高のぶどうのみが使用されました。手摘み後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれます。そこで選別され、慎重に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、シュタットマウアーリースリングは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

キルヒナーシュタットマウアーリースリングのお勧め料理

このドイツの白ワインは、理想的には11〜13°Cで適度に冷やして、魚の入った野菜のワック、キヌアのアスパラガスサラダ、または生姜と洋ナシのソテーしたイワナの伴侶として楽しむのが最適です。

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