Stadtmauer Weißburgunder 1,5 l Magnum - Kirchner

Kirchner シュタットマウアー・ヴァイスブルグンダー 1.5L マグナムは、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、このワインは見事に輝く淡いレモンイエローの色調を示します。グラスからは、Kirchner のこの白ワインに由来する、畑の白桃、リンゴ、ネクタリン、ナシ（梨）、マルメロのアロマが立ち上り、さらにクリームキャンディ、グリーンピーマン、地中海ハーブのニュアンスが重なります。味わいはエレガントな辛口で、人を魅了します。残糖は 8.4g / L でボトリングされています。これはシンプルなクオリティとは一線を画す、本格的なクオリティワインであり、しっかりとした辛口でありながらも見事なバランスで、ドイツワインならではの魅力を存分に発揮しています。おいしさのために多量の糖分は必ずしも必要ではないのです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーはたいへんしなやかで軽快。バランスのとれた酸味によって、シュタットマウアー・ヴァイスブルグンダー 1.5L マグナムは、フレッシュさを損なうことなく、やわらかな口当たりで舌を包み込みます。ファルツというワイン産地から生まれた、この若々しい白ワインのフィナーレは、心地よい余韻とともに長く続きます。

Kirchner シュタットマウアー・ヴァイスブルグンダー 1.5 l マグナムの醸造

エレガントなシュタットマウアー・ヴァイスブルグンダー 1.5L マグナムは、ドイツ産の、ヴァイスブルグンダー種を単一で用いたワインです。収穫後、ブドウはできるだけ早くセラーへと運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。続いて温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、シュタットマウアー・ヴァイスブルグンダー 1.5L マグナムは数か月間、澱とともに寝かされることで、さらに調和を深めていきます。

Kirchner シュタットマウアー・ヴァイスブルグンダー 1.5 l マグナムの料理との相性

このドイツ産白ワインは、11～13℃のやや低めの温度で、焼きマスのショウガと洋ナシ添え、フルーティーなチコリサラダ、あるいは赤ビーツ入り野菜サラダなどのお料理とともにお楽しみください。

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