Terra Alta Garnatxa Blanca DO - Herència Altés

カタルーニャのHerència Altésによるテラアルタ・ガルナッチャ・ブランカは、グラスを回すと濃厚な明るい黄色の色合いを見せます。この単一品種のスペインワインは、グラスの中で洋ナシ、ナシ、コイット、リンゴの見事に表現力豊かな香りを披露します。さらに、日差しを浴びた岩石、地中海のハーブ、ジュニパーの香りが加わります。

このワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか0.3グラムで瓶詰めされています。これは本物の高品質ワインで、簡単な品質とは明確に差別化され、乾燥感がありながらも非常にバランスの取れた仕上がりに惹きつけられます。素晴らしい味わいには必ずしも砂糖は必要ありません。口の中では、この力強い白ワインが非常にクリーミーなテクスチャーを特徴としています。その生き生きとした果実酸によって、テラアルタ・ガルナッチャ・ブランカは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しいカタルーニャの白ワインのクライマックスは、美しい余韻で感動を与えてくれます。フィニッシュは、砂と石灰岩が支配する土壌のミネラルノートを伴っています。

Herència Altésのテラアルタ・ガルナッチャ・ブランカの醸造

スペインの力強いテラアルタ・ガルナッチャ・ブランカは、グレナッシュ・ブランクのブドウ品種から生物学的に醸造された単一品種ワインです。カタルーニャでは、このワインに使うブドウを生み出すブドウの木が砂、石灰岩、粘土の土壌で育ちます。収穫後、ワイン用のブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵の後、熟成が行われます。

Herència Altésのテラアルタ・ガルナッチャ・ブランカの料理の提案

このスペインのオーガニック白ワインは、理想的には11-13°Cに涼しく冷やして、ビーツの入った野菜サラダ、キヌア入りのアスパラガスサラダ、あるいはヨーグルトのミントペストを使ったスパゲッティとのペアリングとして楽しむと良いでしょう。

Herència Altésのテラアルタ・ガルナッチャ・ブランカの受賞歴

非常に良い価格対効果に加え、このHerència Altésの白ワインは、90ポイント以上の多数の賞と高評価を誇っています。具体的には、2019年のヴィンテージについて以下の通りです。

• デキャンタ - 90ポイント
• ジェームス・サックリング - 91ポイント
• ワイン・スペクテイター - 90ポイント

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