Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l - Jung & Knobloch

グラスの中で、アルビガー・フントスコップ・リースリング・アイスワイン・エーデルシュースは、ユング & クノブロッホによって輝くような明るい黄色の色合いを示しています。グラスを振ると、このデザートワインは、その軽やかさによって素晴らしくグラスの中で踊る様子が描かれます。香りは、グレープフルーツ、洋ナシ、ナシ、ポメロ、そしてリンゴなど、様々なフルーツを呈示します。これだけでも印象的ですが、ステンレスでの熟成によって、さらにバニラ、オリエンタルな香辛料、そして紅茶が加わります。

ユング & クノブロッホのアルビガー・フントスコップ・リースリング・アイスワイン・エーデルシュースは、口の中で驚くほどフルーティーな味わいを明らかにし、これはもちろんその残糖分のあるプロファイルに起因しています。鮮やかなフルーツ酸のおかげで、アルビガー・フントスコップ・リースリング・アイスワイン・エーデルシュースは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。このワインの発祥地であるラインヘッセンのアルビグから続く、この熟成に適したデザートワインのフィナーレは、美しい余韻で私たちを魅了します。

ユング & クノブロッホのアルビガー・フントスコップ・リースリング・アイスワイン・エーデルシュースのヴィニフィケーション

このデザートワインは、明確に一つのブドウ品種に焦点を当てています。それはリースリングです。この非常にエレガントな品種純粋のワインのために、ユング & クノブロッホは完全無欠な収穫物のみを選びました。収穫が終わった後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に砕かれます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母での熟成が続き、最後にワインが移されます。

ユング & クノブロッホのアルビガー・フントスコップ・リースリング・アイスワイン・エーデルシュースのマリアージュの提案

このドイツのデザートワインを最適に楽しむには、5 - 7°Cで非常によく冷やして、グラスでのバナナトライフル、ブラックベリークリームデザート、またはココナッツケフィアクリームのお供としてお楽しみください。

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