Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi - Cave Mont Blanc

カーヴ・モン・ブラン・ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サール・ヴィニ・エストレミから最高品質の白ワインがグラスに注がれます。そこには見事に明るいゴールドイエローの色が現れます。このカーヴ・モン・ブラン・ホワイトワインは香りにさまざまなレモンの香りを見せています。

カーヴ・モン・ブラン・ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サール・ヴィニ・エストレミは、ワイン愛好家にとって非常にドライに仕上がっています。この白ワインは、ワインに期待されるような荒々しさや素朴さを全く感じさせません。味わいでは、この軽やかな白ワインは非常にシャープなテクスチャーを持ち、口当たりもゴツゴツしていません。余韻は、アオスタ渓谷のワイン産地のこのワインの特徴的な長さに感嘆させられます。再びレモンのニュアンスが感じられます。

カーヴ・モン・ブラン・ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サール・ヴィニ・エストレミの醸造方法

イタリアのエレガントなブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サール・ヴィニ・エストレミの土台は、プリエ種のブドウです。完璧な生理的熟度が確保されたとき、粗雑で選別の少ない全房収穫を使用せず、手作業のみでブドウを収穫します。手摘み収穫後、最も迅速にワイン醸造所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで醗酵が行われます。醗酵後、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成を経て、最終的に瓶詰めされます。

カーヴ・モン・ブラン・ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サール・ヴィニ・エストレミのお食事のすすめ

このイタリア産の白ワインは、8〜10°Cに良く冷やして楽しむのがベストです。キャベツロール、リーキのタコス、またはサーモン入りポテトパンの付け合わせとして完璧です。

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