Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Bretz

ラインヘッセン産ブレッツのカベルネ・ソーヴィニヨン＆メルローは、グラスを揺らすと濃密で紫がかった赤色を呈し、縁にはガーネット色への色調の移ろいも見られます。カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルローの第一印象の香りは、ブルーベリー、ブラックカラント、マルベリーを思わせるアロマで魅了します。果実主体のブーケに加え、ガリッグ、シガーボックス、青ピーマンといった樽熟成由来のニュアンスも重なります。

ブレッツ カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルローは、そのエレガントで辛口な味わいで人々を惹きつけます。残糖を極めて少なく抑えた状態で瓶詰めされており、シンプルなクラスとは一線を画す本格的なクオリティワインです。そのため、このドイツワインはドライでありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。アロマに必ずしも糖分は必要ないのです。口中では、この力強い赤ワインは非常にビロードのようなテクスチャーによって特徴づけられます。ラインヘッセンというワイン産地の熟成した赤ワインである本品のフィニッシュは、心地よい余韻の長さによって印象づけられます。

Vinifikation des Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot

この力強いドイツ産赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローというブドウ品種から醸造されています。収穫後、ブドウはできる限り素早くセラーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、オーク樽で数か月間の熟成が施されます。ワインが完成したのち、カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルローは慎重に調和が図られます。

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon & Merlot von Bretz

このドイツ産赤ワインは、15～18°Cに調温し、ジャガイモとサーモンのフライパン料理、ケッパー入りトマトソースのスパゲッティ、あるいはリンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテーなどの食事と合わせてお楽しみください。

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