Château Angludet Margaux AOC - Château Angludet

樽熟成が施されたボルドー地方のワイン産地由来のシャトー・アングリュデ マルゴーは、グラスの中で濃密なルビー色を呈します。グラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に力強い「教会の窓」（脚）が現れます。シャトー・アングリュデ マルゴーの第一印象の香りには、カシスやブラックベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケに、さらに樽熟成由来のよりいっそうフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

シャトー・アングリュデ シャトー・アングリュデ マルゴーは、ワイン愛好家に見事なまでのドライ感をもって迫ります。この赤ワインは決して荒々しかったり痩せた印象になったりすることなく、丸みがありしなやかです。口中では、この力強い赤ワインのテクスチャーがじつにクリーミーに感じられます。ボルドー地方、より正確にはマルゴーの産地から生まれたこの非常に熟成ポテンシャルの高い赤ワインのフィニッシュは、最終的に見事な余韻の長さで印象づけます。

シャトー・アングリュデ シャトー・アングリュデ マルゴーのヴィニフィカシオン

この赤ワインは、明確に一つのブドウ品種、すなわちプティ・ヴェルドに焦点を当てています。シャトー・アングリュデによるこの並外れて力強い単一品種ワインには、一級品のブドウだけが使用されています。シャトー・アングリュデ マルゴーは、まさにオールド・ワールドのワインであり、このフランスワインは、ヨーロッパ的な特有の魅力を放ち、オールド・ワールドのワインが成功を収めていることをはっきりと物語っています。収穫後、ブドウはすみやかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽で発酵が行われます。発酵に続いて、澱とともに数か月間の熟成が行われ、その後ワインはついに抜き取り（清澄）されます。

シャトー・アングリュデ シャトー・アングリュデ マルゴーに合う料理のおすすめ

このフランス産の赤ワインは、15～18℃に適温にしてお召し上がりください。ガチョウの胸肉の生姜入り赤キャベツとマジョラム添え、ひよこ豆と干しイチジクを使ったラム肉のラグー、あるいはインゲンとトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツなどの料理のパートナーとして最適です。

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