Côte des Roses Pinot Noir - Gerard Bertrand

グラスに注ぐと、ジェラール・ベルトランのコート・デ・ローズ ピノ・ノワールは、輝きのある明るい赤色を示します。グラスの中でこの赤ワインは、バラ、ライラック、クワ、ブルーベリー、ブラックベリーのアロマを、バニラ、森林の下草、オリエンタルスパイスのニュアンスとともに広げます。口に含むと、ジェラール・ベルトランのコート・デ・ローズ ピノ・ノワールは心地よく芳香豊かで、果実味主体かつバランスの取れた印象で始まります。舌の上では、この均整の取れた赤ワインは、非常に濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、この若々しいラングドック産ワインが、見事な長さをもって楽しませてくれます。ブラックベリーやバラのニュアンスが再び現れます。後味には、石灰岩と小石主体の土壌に由来するミネラル感のある風味が加わります。

ジェラール・ベルトラン コート・デ・ローズ ピノ・ノワールの醸造

この赤ワインは、ブドウ品種を明確に1種類、すなわちピノ・ノワールに絞っています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、ジェラール・ベルトランは最良のブドウのみを使用しています。ラングドックでは、このワインのブドウを生み出す樹は、石灰岩と小石からなる土壌に植えられています。近くの海の穏やかな影響により、ブドウはゆっくりと成熟し、より深みのある芳香を備えるようになります。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後ボトリングされます。

ジェラール・ベルトラン コート・デ・ローズ ピノ・ノワールのペアリング

このフランスワインは、15～18℃に適度に冷やして楽しむのが理想的です。野菜のクスクスと牛肉のフリカデル、りんごと玉ねぎ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテー、あるいは赤ワインで煮込んだ鶏肉などの料理に、完璧なパートナーとなります。

ジェラール・ベルトラン コート・デ・ローズ ピノ・ノワールの受賞歴

優れたコストパフォーマンスに加えて、このジェラール・ベルトランのワインは受賞歴も誇ります。詳細は2020年ヴィンテージについて、

• Falstaff - 90点

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