Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

ジャコッベ・アルベルトのエレガントな Duchessa Passerina Del Frusinate は、輝く黄金色でグラスに注がれます。Duchessa Passerina Del Frusinate の第一印象の香りには、レモン、完熟したリンゴ、グリーンアップルのニュアンスが感じられます。フルーティーな香りに加え、ミント／メリッサのニュアンスも立ち上がります。

Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate は、心地よい辛口スタイルで愛好家を魅了します。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがあり滑らかです。口中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは、実にシャキッとして肉付きの良い印象を与えます。余韻では、このラツィオのワイン産地から届く白ワインが、美しい長さで感動を与えます。再びレモンとグリーンアップルを思わせる風味が現れます。アフターには、粘土質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが加わります。

Giacobbe Alberto の Duchessa Passerina Del Frusinate の醸造

バランスの取れたラツィオ産 Duchessa Passerina Del Frusinate の基盤となっているのは、パッセリーナ種のブドウです。ラツィオでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、粘土質土壌で栽培されています。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り迅速にセラーへ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで管理された温度のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後ついに清澄・瓶詰めされます。

Giacobbe Alberto の Duchessa Passerina Del Frusinate に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして 8〜10℃で、サーモン入りジャガイモのフライパン料理、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはポロネギのスープなどの料理と合わせてお楽しみください。

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