E Pignoletto Frizzante - Lodi Corazza

ワイン産地エミリア＝ロマーニャ地方のE ピニョレット フリッツァンテは、グラスの中で輝く黄金色を呈します。E ピニョレット フリッツァンテの第一印象の香りには、レモンやアプリコットのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケに、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Lodi Corazza E ピニョレット フリッツァンテは、心地よいドライな味わいで愛好家を魅了します。この白ワインは、上級クラスのエントリープライスのワインにありがちな、粗野さや素っ気なさとは無縁です。バランスがよく、多彩な表情を見せるこのシルキーな白ワインは、口中で調和のとれた印象を与えます。エミリア＝ロマーニャ地方産のこの白ワインのフィニッシュは、印象的な余韻によって最終的に人を惹きつけます。さらにアフターには、粘土質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

Lodi Corazza E ピニョレット フリッツァンテの醸造

このバランスのとれたイタリア産白ワインは、グレケット種から造られています。エミリア＝ロマーニャでは、このワインのブドウを生み出す樹は粘土質土壌に植えられています。このイタリア産白ワイン用のブドウは、完熟のタイミングで、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理のもと瓶内二次発酵による発酵が行われます。発酵が完了した後 。

Lodi Corazza E ピニョレット フリッツァンテに合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりいただくのがおすすめです。焼きソーセージの団子入りパスタ、アーモンドを添えたほうれん草のグラタン、またはペスト風味の野菜煮込みなどの料理とよく合います。

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