Fass 23 - Pfannebecker

グラスの中で、ワイナリー・ファンネベッカーのファス 23は鮮やかな紫色を示します。最初の香りは、ブルーベリー、ブラックベリー、そしてクワの甘美な香りで心地よく感じられます。このフルーティーなブーケには、ブラックティー、ビターチョコレート、バニラが加わります。

ワイナリー・ファンネベッカーのファス 23は、鑑賞者にとって魅力的にドライに仕上がっています。この赤ワインは、粗野でもなく貧弱でもなく、まろやかでスムーズに感じられます。口の中で、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは、驚くほどシルキーで肉厚です。フィニッシュでは、この熟成可能な赤ワインが美しい余韻を持ち、再びブラックカラントやクワのニュアンスを魅せます。

ワイナリー・ファンネベッカーのファス 23のヴィニフィケーション

リューベンヘッセンのバランスの取れたファス 23の基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブドウ品種から成っています。収穫の後、ブドウは直ちにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度で発酵が行われます。発酵の後は熟成が行われます。

ワイナリー・ファンネベッカーのファス 23に合う料理の提案

このドイツの赤ワインは、理想的には15〜18°Cに温めて、子牛のターフルスピッツと豆、トマトの付け合わせ、オッソブッコ、またはりんご、玉ねぎ、バルサミコソースとともに炒めた子牛の肝臓と共に楽しんでください。

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